包丁研ぎの勉強に島根県松江市まで行ってまいりました！
どうも！昔の味たまご農場のどんべえです！
先日、島根県の松江市の末広刃物店様へ伺ってきました。
ちょっとした、ご縁のある包丁屋さんです。
いざ！包丁研ぎ上達の旅へ！
羽田から米子空港へ！行ってきます！
マイル貯まったので飛行機代がタダなんです＾＾
松江市ってこんなところ
今回の旅の始まりは、米子鬼太郎空港から。
空港に到着すると、楽しいお出迎えが待っていました。
スーツケースから飛び出しているのは、目玉のおやじですね。
さすがは鬼太郎の町、空港からして遊び心がいっぱいです。
今回の旅は、10月15日の16時半に米子空港に到着し、翌16日の朝8時50分の便で羽田に帰るという。
なかなか余裕のないスケジュールであります。
ですが！
普段の生活から少し離れて、見慣れない景色の中に身を置く。
それだけでも、気持ちがリフレッシュされるものですね。
こちらは、NHK連続テレビ小説『ばけばけ』に登場する薬屋のモデルとなった、歴史あるお店なのだそうです。
こうした街の歴史を知ることができるのも、地元の方に案内していただく楽しさですね。
末広刃物店に到着しました。
創業1935年の老舗で、安来鋼を使った包丁がずらり！
店主の金川さんから包丁のお話を伺い、その後は居酒屋で一緒にお食事。
何気ない会話の中に研ぎのヒントが沢山ありました。
翌朝5時。
まだ夜が明けぬ松江の街を後に、帰路につきます。
夜明け前の松江駅前。
バスに乗って米子へ向かいます。
短い滞在でしたが、充実した旅となりました。
あっという間の松江滞在でしたが、金川さんのおかげで、とても実りある旅となりました。
やはり、直接会ってお話しすることには、大きな価値がありますね。
金川さん、このたびは本当にありがとうございました！
末広刃物店
〒690-0843
島根県松江市末次本町76
末広刃物店
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