埼玉県北葛飾郡にお住まいのA様からレヴューを頂きました^^ ありがとうございます!

本日 おいしい卵いただきました。

今回注文させてもらいましたAです。
本当にびっくりしました。

昔の味という事が正直自分には分かりかねますが 口に入れた瞬間の味の膨らみ方に感動しました。
初めて生卵で卵のあじと香りと言うものを実感しました。
ここまでの卵を求め続けていく事は簡単な事ではないと思いますが、確実に自分には伝わりました。
どうかこれからもその思いが多くの人に伝わり続けていく事を願っています。

素直な味と香りが味わえる事が出来て本当に感謝しています。
これからも素直な味や香りを育む卵さんを楽しみにしていますね。

どうも、御馳走様でした!

 

私と娘たち。IICの四家社長が書いてくれた私の似顔絵。に、似てる! 昔の味たまご農場よりご返事

「初めて生卵の味と香りを実感できた」

こんな嬉しいコメントを頂き、本当にありがとうございます!

昔の味と言う事が分かりかねる、との事ですね。

「昔の味たまご」

と言う名前は、私の父が戦後の食糧不足の時に食べた記憶の中の卵の美味しさにも負けない卵を作りたい。

と言う思いから名付けた名前です。

戦後の頃から比べたら、現代の卵は遥かに美味しいです。

ただ、戦後まもなくは、卵なんて食べれませんでした。

とても特別な食べ物で、それを食べた時の感動を超える卵を作りたい。

その思いが名前になっています。

その思いを次の世代にも継いで行けたら嬉しいですね^^


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昔の味たまご農場は、ここ相模原市で昭和30年代から養鶏場を営んで参りました。 少しずつお取引先も増え、多くの料理人からも認められるようになりました。 また多くの自然食品のお店でも販売して頂いております。 瞬間的に美味しい卵を作るのは簡単ですが、作り続けるのは簡単ではありません。 美味しいだけでなく、安定感のある品質が多くのシェフ、料理人から愛される理由の一つです。

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