2012年元旦の大山です。

皆様、明けましておめでとうございます。
昔の味たまごです。
早速ですが、毎年恒例(にしようと思っている)の元旦の大山の写真です。

2012.01

今年も見事に晴れました。
きっと良い一年になりますよね。

ちょっと去年を振り返ってみますと、色々と大変な年でした。
まずは震災ですよね。
これはほんとに心が痛みました。
被災地にゆで卵とか持って、配りに行きたかったです。

景気の悪さも実感できる年でもありました。
ウチも結構な打撃を受ける出来事もありました。
一つの会社になにかあると、ドミノ倒しで・・・ってこともありますし、僕個人としては、この不景気はしばらく続くのではないかと思っています。
この先、不景気で利益が出なくなるんじゃないかな?なんて心配もあります。
ただ、無理に販路を広げようと思うと、何かと複雑になりがちで、そういうところも考えたいですね。
シンプルで分かりやすくてスピーディーで力強くて普遍的で、商売するのが楽しくて仲間も増える、そんな商売をしたいなと思っています。
なにより楽しくないとダメです。お客様を笑顔で迎えたいですし。

さあ、綺麗な大山も拝めましたし、今年も良い一年になるようがんばります。
皆様にとっても今年一年が素晴らしい年でありますよう願っています。

 


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昔の味たまご農場は、ここ相模原市で昭和30年代から養鶏場を営んで参りました。
少しずつお取引先も増え、多くの料理人からも認められるようになりました。
また多くの自然食品のお店でも販売して頂いております。
瞬間的に美味しい卵を作るのは簡単ですが、作り続けるのは簡単ではありません。
美味しいだけでなく、安定感のある品質が多くのシェフ、料理人から愛される理由の一つです。
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