決め手ねぇ。昔の味さんの2倍近くの値段のたまごと比べてみても、
見劣りしなかったことですね。

うちは九州の地鳥をはじめ、全国から食材を仕入れているんですよ。
自分で食べてみていいなと思ったものしか仕入れないようにしてます。
結構こだわりのたまごって高いでしょ？　商売考えると手がでないですからね。
この値段でこのクオリティーを出せるのは正直びっくりでしたね。

やっぱりお客さんにも「いいたまご使ってるね」って言っていただけるんですよ。
こうなってくると怖くて他のたまご使えない。
お客さんは敏感だからね。それにたまごを生かした料理を自信を持ってだせますよ。
味でごまかすんじゃなくてね。

いや、うちの方こそよろしくおねがいします。