今まで卵を本当にさがしていて、（実家近くの卵が黄身の濃さとかよかったのですが　地方発送してなく・・）黄身がこいな～と思ったら　白身がだれ～っとしてたり、その反対だったりで、今回お願いしてみて、久しぶりに　割った瞬間　わっ！！(^^♪と、嬉しくなりました。
これからもぜひお願いしたいなと、思っています。
クリスマス、子供の誕生日とケーキも作るので　楽しみです。
素人ながら、ケーキやカステラもつくってると、　いい卵だと、メレンゲのあわ立ち具合がちがったり出来はもちろん作っている時から違うので、卵の大事さを、大げさですが実感します。