娘とキャンプしてきました。

焼肉のたれって余りますよね～。

そこで、卵と焼肉のたれを使ったメニューを探してみました。

ピッタリのがありましたよ。

それが目丼（めどん）。

北海道は北見市のソウルフードだそうです。

本当はジンギスカンのたれで作るそうなのですが、そこから派生して焼肉のたれで作るのがメジャーになっているようです。

レシピは2分の動画でどうぞ！

YouTube動画を撮ったのでご参照ください。

動画には力を入れてないけど、作り方は分かると思います。

突然ですが包丁研ぎ始めます

どうも、昔の味たまご農場のどんべえです。

私、包丁研ぐのが趣味なんです。

せっかくなので、直売所で包丁研ぎのサービスを始めることにしました。

月に一回程度かな。

切れすぎる包丁ではなく、切れ味が続くような研ぎをしたいと思います。

昭和40年ころにはこんなオジサン商店街の隅っこに座ってましたよね。

そんなイメージで研ぎ台を作りました。

本職の方には及びませんが、ご家庭で使うには十分な研ぎができると思います。

1本500円。お申し込みは直売所でどうぞ＾＾