両国 江戸そば 炭火焼 元様へご挨拶に行って来ました＾＾
さすが両国、横綱横丁なんて言う、魅力的な通りがありました。
当たり前なのだろうけど、普通にお相撲さんが歩いてるんですよね。
面白いな～。

 

卵屋、いざ両国へ！

2019年4月11日、この日はちょっと肌寒く冷たい風が強く吹いてましたが、こんなギラギラの日差しが降り注いでいました。

そう言えば、相模大野の伊勢丹もなくなってしまうんだよな～と思いながらパチリ。

 

相模大野から両国へ到着です。

これは改札を出て、右に歩いたところ。

知らない土地はワクワクしますね＾＾

で、この位置から後ろを振り向くと見えるのが、

江戸そば 炭火焼 元様です。

挨拶をさせて頂いたら、昔の味たまご通信をいつも読んでくださっているそうで、親しみを持って迎えて下さいました。

本当にありがとうございます！

 

店内はジャズが控えめに流れ、落ち着いた雰囲気です。

カウンターも綺麗で、とても清潔感のあるお店です。

実はここの大将、声が渋くて、いつもどんな方なのかと想像していました。

奥で背を向けている方がその方。

両国の蕎麦屋がとても似合う、めっちゃ渋い方でした＾＾

 

そばつゆを使った玉子焼

卵は玉子焼で使ってくださっているそうなので、先ずは玉子焼を注文です。

お～！これは旨そうです。黄色と白と緑の色彩も綺麗ですね＾＾

そばつゆをベースに味付けしているそうです。

優しい味付けが卵の味をとても生かしてくれていました。

これはぜひ食べて欲しいです。

で、これと一緒に頼んだのが、

日本酒です（＾＾

これがまた玉子焼の優しい甘さと良く合う！

 

鴨の肉も美味しい鴨せいろ

私は鴨せいろは滅多に注文しません。

なぜなら、鴨のお肉を食べるとがっかりするから。

鴨せいろの鴨肉って美味しかったことが無いんですよね。

でも鴨せいろを食べる事にしました。

何となく、ここの鴨せいろは旨いんじゃないかな～と言う予感がしてね。

 

蕎麦は手打ちの二八そばだそうです。

腰もあっていいですね。

そばつゆ無しでも旨かったです＾＾

 

そして、鴨の出汁がたっぷり出たつけ汁。

甘いつゆに鴨の油と出汁がたっぷり出ていて・・・

あ～、今も見てるだけでヨダレが（笑）

 

さて、美味しい蕎麦も食べ終えて、いざ鴨肉へ！

お～！柔らかい！いままで食べた鴨せいろとは違う！

大将に聞いたところ、いい鴨を仕入れているのだそうです。

初めて、最後まで鴨せいろを楽しめました＾＾

江戸そば 炭火焼 元様、両国へお寄りの祭は、ぜひご利用下さい。