2020年2月・初産の卵が採れはじめました

先日、下の娘のお遊戯会を見に行ってきました。
急いで仕事を片付けたのですが、娘の出番には間に合わなかった~( ;∀;)
「お父さん、見てくれなかったの~?」「ごめんね」
って言う場面です^^

 

2020年2月・昔の味たまご農場・初産の卵が採れはじめました

トサカの小さな鶏たちが、小さな卵をコロコロと良く産んでくれます^^

鶏さん、ありがとう!

まず、生で食べて驚いてください!

初産の卵は小さいのですが、その美味しさは目を見張るものがあります。

なぜ美味しいのかと言うと、卵白に含まれるたんぱく質の含有量が多いから!

なので、白身の弾力が半端じゃない!

もし生で食べる事に抵抗がなければ、醤油をかけずに食べてみて下さい。

「あれ?味付けたっけ?」

と思えるほど、旨みがありますよ^^

 

安産祈願の縁起物としても昔から重宝されてきました

若鶏がコロコロと小さい卵を良く産む事から、昔から安産祈願の縁起物として利用されてきました。

赤ちゃんを授かった方の顔が思い浮かんだら、ご贈答にいかがですか?

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昔の味たまご農場は、ここ相模原市で昭和30年代から養鶏場を営んで参りました。 少しずつお取引先も増え、多くの料理人からも認められるようになりました。 また多くの自然食品のお店でも販売して頂いております。 瞬間的に美味しい卵を作るのは簡単ですが、作り続けるのは簡単ではありません。 美味しいだけでなく、安定感のある品質が多くのシェフ、料理人から愛される理由の一つです。

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